КУЛИНАРИЯ
3073Сырные булочки
Сыр, любой твердый 100 г Мука примерно 2 ст Сметана или сливки 250 мл Соль щепотка Сахар 1 ч.л Масло сливочное 50 г Разрыхлитель 1 ст.л Зелень укропа, петрушки, базилика по вкусу Приготовление: 1)Сыр натрите на крупной терке,...
ДалееКуриное филе с лимоном и чесноком
Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Оливковое масло — 30 мл Лук-шалот — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сок лимона — 1 шт. Петрушка — 2 ст. л. Паприка — 2 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец (свежемолотый) — по вкусу Приготовление: 1....
ДалееКартофельные биточки
Ингредиенты: Картофель — 1 кг. Лук — 1 шт. Яйца — 4 шт. Мука — 2-3 ст.л. Молотые сухари — 2 ст.л. Растительное масло — 1/2 стакана. Сыр твердый — 100 г. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Шаг 1...
ДалееРыбные котлеты в томатном соусе
Ингредиенты: Минтай — 600 г Лук репчатый — 1–2 шт. Чеснок — 2 зубчика Булочка — 1 шт. Молоко — 80–90 мл Помидор — 500 г Морковь — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Специи...
ДалееРисовый суп с курицей и шпинатом
Ингредиенты: ♦ Куриный бульон — 1 л ♦ Рис — 0,5 стак. ♦ Куриное филе целое — 2 шт. ♦ Сливки — 200 мл ♦ Белый лук — 1–2 шт. ♦ Морковь средняя — 1 шт. ♦ Сельдерей — 3 черешка или кусочек корневого ♦ Чеснок — 3 зубчика ♦ Шпинат...
ДалееСельдь «Алтайская»
Ингредиенты: -1 кг. сельди -5 ч.л. соли -1 ч.л. сахара -1 ст. воды -1,5 ч.л. уксусной эссенции -3 ч.л. растительного масла -1 красный болгарский перец -пучок зелени петрушки -перец чёрный молотый по вкусу Способ...
ДалееХранение овощей: Заморозка на зиму
Данный способ замораживания овощей позволит нам экономить место в морозильной камере и сэкономить огромное количество времени для приготовления обеда или ужина в холодные зимние дни,не надо ждать когда овощи...
ДалееТорт «Подарочный»
Ингредиенты: Бисквит: 4 яйца 120 гр сахара 120 гр муки (просеять) 1. Духовку разогреть до 200 градусов. 2. Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить, смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой для выпечки. 3. Желтки...
ДалееСалат «Соломка»
Ингредиенты: ● 1 банка консервированной кукурузы ● 300 г копченой колбасы ● 2 свежих огурца ● 4 яйца (вареных вкрутую) ● майонез для заправки Приготовление: С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть. Яйца,...
ДалееСалат «Курочка-Снегурочка»
Ингредиенты: — 300 гр отварного куриного филе — 2 красные луковицы — 1 красный перец — 1 желтый перец — пучок зеленого лука — 0,5 кочана китайской капусты Для заправки: — 2 столовые ложки сметаны — 1...
ДалееВоздушный хворост
Ингредиенты: — мука пшеничная – 2.5 стакана — молоко – 50 г — сметана – 70 г — сода — яйца куриные – 2 шт. — ванилин — на кончике ножа — сахар – песок – 1 ст. ложка — водка – 2 ст. ложки — уксус —...
ДалееЯблочный пирог насыпной
Ингредиенты: мука – 140 г сахар — 200 г (можно меньше) манная крупа– 170 г Разрыхлитель теста – 2 ч.л. (сода не подойдет) ½ пакетика ванильного сахара Около 1 кг яблок (желательно сочных и кисловатых) 100 г замороженного сл....
ДалееМаринованные капустные рулетики
Ингредиенты: Для маринада: воды 1 л соли 2 ст. л. сахара 0.5 ст растительного масла 0.5 ст. 9% столового уксуса 1/3 стакана, только не заменяйте на яблочный лавровых листочка 2-3 шт. черного перца 6 горошин Для рулетиков,...
ДалееСалат «Леди»
Ингредиенты: — 300 г куриного филе — 150 г огурцов — 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки) — 150 г сметаны — пучок укропа — соль Приготовление: Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания....
ДалееСкумбрия «Как в Kрыму»
Ингредиенты: 3 скумбрии 1 лимон 1 ч. л. соли 1 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. черного перца 0,5 ч. л. розмарина 1 ч. л. тимьяна 0,5 ч. л. молотого кориандра 3–4 лавровых листа щепотка мускатного ореха Приготовление: Почисти...
ДалееРулетики из болгарских перцев с начинкой
Ингредиенты: Сладкий перец — 4шт Очищенный орехи — 80гр Аджика — 1ч.л. Кинза — 4-5 веточек Вода — 1-1,5 ст.л. Растительное масло — 3-4ст.л. Соль Приготовление: Перцы вымойте, разрежьте вдоль пополам, очистите от...
Далее
