Этот пирог превзойдет любую шарлотку! Во время выпечки тесто как будто бы исчезает и превращается в крем, поэтому пирог и называется «невидимый»

Ну правда: получается очень вкусный пирог. Там много яблочной начинки, а тесто даже тестом сложно назвать)) По вкусу он чем-то напоминает заварной крем..

Не проходите мимо этого рецепта, рекомендую от души этот пирог. Кстати, этот пирог еще называется «французский» или «итальянский». В общем, названий у него много)))

Как приготовить «невидимый» пирог с яблоками:

Взбиваем миксером яйца, сахар, ванильный сахар и немного соли. Взбиваем 2-3 минуты, чтобы масса начала белеть.

Затем добавляем молоко, растопленное и немного остывшее сливочное масло, а также цедру лимона. Еще немного взбиваем.

Далее в 2-3 захода добавляем муку и замешиваем тесто. Оно получается жидкое, по консистенции примерно как на блины. Разрыхлитель пока не добавлять.

А теперь яблочная начинка:

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и очень тонко нарезаем. Либо можно нашинковать на терке вот на этой стороне:

Яблоки сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем. А теперь добавляем в тесто разрыхлитель, и соединяем его с яблоками.

На первый взгляд вам может показаться, что яблок слишком много, а теста мало. На самом деле так и должно быть.

Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой или манкой и частями выкладываем тесто с яблоками. Часть выложили — разровняли лопаткой, немного утрамбовали, потом еще немного и снова разровняли.

Выпекаем пирог 40-60 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от размера формы. Чем она меньше и чем выше пирог — тем дольше он будет выпекаться.

Как только достанете пирог из духовки, не вынимайте его сразу. Подождите минут 30 и только потом вытаскивайте. Пирог очень нежный, и особенно в горячем виде, поэтому может развалиться. А остывший хорошо держит форму.

По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Этот пирог превзойдет любую шарлотку! Во время выпечки тесто как будто бы исчезает и превращается в крем, поэтому пирог и называется «невидимый»

Ну правда: получается очень вкусный пирог. Там много яблочной начинки, а тесто даже тестом сложно назвать)) По вкусу он чем-то напоминает заварной крем..

Не проходите мимо этого рецепта, рекомендую от души этот пирог. Кстати, этот пирог еще называется «французский» или «итальянский». В общем, названий у него много)))
Как приготовить «невидимый» пирог с яблоками:

Взбиваем миксером яйца, сахар, ванильный сахар и немного соли. Взбиваем 2-3 минуты, чтобы масса начала белеть.

Затем добавляем молоко, растопленное и немного остывшее сливочное масло, а также цедру лимона. Еще немного взбиваем.

Далее в 2-3 захода добавляем муку и замешиваем тесто. Оно получается жидкое, по консистенции примерно как на блины. Разрыхлитель пока не добавлять.

А теперь яблочная начинка:

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и очень тонко нарезаем. Либо можно нашинковать на терке вот на этой стороне:

Яблоки сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем. А теперь добавляем в тесто разрыхлитель, и соединяем его с яблоками.

На первый взгляд вам может показаться, что яблок слишком много, а теста мало. На самом деле так и должно быть.

Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой или манкой и частями выкладываем тесто с яблоками. Часть выложили — разровняли лопаткой, немного утрамбовали, потом еще немного и снова разровняли.

Выпекаем пирог 40-60 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от размера формы. Чем она меньше и чем выше пирог — тем дольше он будет выпекаться.

Как только достанете пирог из духовки, не вынимайте его сразу. Подождите минут 30 и только потом вытаскивайте. Пирог очень нежный, и особенно в горячем виде, поэтому может развалиться. А остывший хорошо держит форму.

По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Какие ингредиенты понадобятся:

яблоки — 4-5 штук (по весу должно быть примерно 750-800 гр)

яйца — 2 шт

молоко — 100 мл

масло сливочное — 30 гр

мука — 80-90 гр

сахар — 50-80 гр (зависит от того, насколько сладкие яблоки, ну и от ваших предпочтений, конечно же)

соль — 0,5 чайной ложки

ванильный сахар — 1 чайная ложка

цедра лимона по вкусу

лимонный сок — 2-3 чайные ложки

разрыхлитель — 1 чайн.ложка

сахарная пудра для посыпки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Какие ингредиенты понадобятся:

• яблоки — 4-5 штук (по весу должно быть примерно 750-800 гр)

• яйца — 2 шт

• молоко — 100 мл

• масло сливочное — 30 гр

• мука — 80-90 гр

• сахар — 50-80 гр (зависит от того, насколько сладкие яблоки, ну и от ваших предпочтений, конечно же)

• соль — 0,5 чайной ложки

• ванильный сахар — 1 чайная ложка

• цедра лимона по вкусу

• лимонный сок — 2-3 чайные ложки

• разрыхлитель — 1 чайн.ложка

• сахарная пудра для посыпки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!