ЛЕНИВЫЕ СОЧНИКИ за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к чаю
ЛЕНИВЫЕ СОЧНИКИ за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к чаю
Ленивые сочники — это простой и быстрый способ создания вкусных и ароматных сладостей для чаепития. За считанные минуты, вы можете насладиться эти замечательными десертами, которые прекрасно впитывают аромат чая.
Для приготовления ленивых сочников вам понадобятся следующие ингредиенты: 260 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г сахара, щепотка соли, ваниль, 150 г сливочного масла и 150 г сметаны/кефира/йогурта.
Для начала смешайте сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, сахар, соль и ваниль в большой миске. Добавьте сливочное масло и сметану/кефир/йогурт и аккуратно замешайте тесто до однородной консистенции.
Далее, отдельно приготовьте начинку. Вам понадобится 300 г творога, 50 г сахара, цедра/ваниль и 1 белок (либо 1 ст.л. сметаны). Добавьте крахмал или муку для того, чтобы начинка была густой и не текла.
После того, как тесто и начинка готовы, сформируйте небольшие шарики из теста. Можно использовать столовую ложку или формочку для печенья, чтобы у каждого сочника была одинаковая форма.
Выложите сочники на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, и сделайте посередине небольшое углубление. Заполните каждый сочник приготовленной начинкой из творога.
В последнюю очередь, необходимо смешать желток с молоком и смазать сочники по краям. Это поможет приподнять их хрустящую корочку и придать дополнительное сияние.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и отправьте сочники выпекаться на 15-20 минут. Когда они приобретут золотистую корочку, можно доставать из духовки и оставить немного остыть на противне. Теперь они готовы к тому, чтобы быть наслаждаемыми в компании чашки горячего чая.
Ленивые сочники — это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусными десертами, не тратя много времени на приготовление. Всего за считанные минуты, вы получите идеальную выпечку, которая точно понравится любителям сладостей.
