Отличный рецепт для быстрого завтрака!

Ингредиенты:

Для теста:

• мука (тесто, как для оладий)
• кефир — 2 стакана
• сахар — 0,5 ч. ложки
• сода — 0,5 ч. ложки
• соль — 0,5 ч. ложки

Для начинки:

• фарш мясной
• лук
• чеснок
• зелень по-желанию
• соль, перец

Приготовление:

• Подогреваем слегка кефир (28-30 С), добавляем соду, размешиваем, добавляем соль, сахар и снова размешиваем, оставляем постоять одну минуту.
• Постепенно вводим муку, постоянно вымешивая до нужной консистенции.
• Выкладываем ложкой тесто на разогретое растительное масло,на тесто выкладываем фарш, на фарш — ещё немного теста.

Накрываем фарш тестом так, чтобы остались небольшие отверстия.

• Жарим с двух сторон на среднем огне.

Подаем горячими.

Приятного аппетита!