Ингредиенты:
● Рисовая лапша 25 0г
● Перец болгарский 1 шт
● Морковь 1 шт
● Цукини 1 шт
● Лук 1 шт
● Помидор 1 шт
● Белые грибы, отваренные 150 г
● Капуста пекинская 100 г
● Имбирь свежий по вкусу
● Чеснок по вкусу
● Соевый соус
Приготовление:
Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода. В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.
