Сдобные рулетики с изюмом, производственный рецепт.

Рецепт теста :
150 мл. молока,
20 гр. дрожжей прессованых ( или 7 гр. сухих )
2 яйца ( 1 желток для смазки ),
0.5 ч. ложки соли,
100 гр. сахара,
75 гр. масла или маргарина,
450 — 500 гр. муки,
ванилин,
1 ст. ложка раст. масла.
Для начинки 150 гр. изюма.
Выход теста 850 гр.
Температура выпечки 220 градусов, время выпечки 20 мин.