Привет, в ритейле Я проработал более 8 лет занимая различные руководящие позиции. Я расскажу Вам правду какими Фруктами и Овощами торгуют розничные сети, да и в принципе на рынке и мелких точках перекупщиков.
ЛЮДИ ДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ, РОДСТВЕННИКАМИ — ПУСТЬ ВСЕ ЗНАЮТ ПРАВДУ..
Проблема в том что Торговые Сети зачастую закупают самый дешёвый товар, в такой стратегии качество продукта отодвигается на последний план, цена естественно на первый. Как осуществляется закупка товара:
Ген. Директор согласовывает бюджет 10 млн. на покупку лимонов — категорийный менеджер находит поставщика за рубежом например в Китае который даёт саму низкую цену — менеджер по закупкам в Китае контролирует отгрузку — Лимоны приходят из Китая на распределительный центр сети — лимоны фурами разъезжаются по супермаркетам
В этой схеме несколько проблем для Вас как потребителей которые будут употреблять этот товар в пищу.
1. Изначально Категорийщик ищет самый дешевый товар, причем часто бывает что выделенной суммы хватает на качественный товар но категорийный менеджер специально договаривается с поставщиков с низкой ценой чтобы получить ОТКАТ от сделки.
2. Менеджер по закупкам который находится в самом Китае по идее должен был бы контролировать качество товара, но в его должностные обязанности это НЕ ВХОДИТ, он должен просто смотреть как происходит погрузка и максимум проконтролировать правильный тоннаж.
Есть и много других нюансов …
Поэтому массово качественный овощей и фруктах в торговых сетях не ждите
