Рецепт сливового пирога на скорую руку

Лакомство выйдет суперсочным.

Легендарный сливовый пирог по рецепту из американской газеты «The New York Times». Этот рецепт пирога со сливами много лет печатали на страницах газеты по просьбам читательниц, настолько он был хорош и прост в приготовлении.

Ингредиенты: 250 г слив, 200 г муки,  150 г сахара,  100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, ванильный сахар (по вкусу).

Приготовление: 

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
3. Добавьте сливочное масло и ванильный сахар. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет крошкой.
4. В другой миске взбейте яйца до образования пены.
5. Постепенно добавляйте взбитые яйца в смесь из муки и масла, продолжая перемешивать.
6. Выложите половину полученного теста в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
7. Равномерно распределите сливы по тесту.
8. Покройте сливы оставшейся половиной теста, равномерно размазав его по поверхности.
9. Выпекайте около 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.