ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ тесто как ПУХ

Кулич долго остается мягким и вкусным.
Приятного аппетита!

Рецепт:
Яйца 8 шт
Молоко 500 мл
Сливочное масло 250 гр
Сметана 500 гр
Сахар 450 гр
Ванильный сахар 3-4 пакетика
Соль 0,5 чайной ложки
Дрожжи сухие 15 грамм ( свежие 50 гр)
Мука 1400 гр ( мука разная, но не больше 1600 гр)
Изюм 250 гр
Украшение:
Белок от 4 яиц
Сахар 200 гр
Лимонная кислота щепотка
Соль щепотка