НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022, небанальные рецепты на праздничны стол
*Красная рыба в сливочном соусе:
Соус:
-50 мл сливок 15-20% жирности
— 50 г моцареллы
— 20 г пармезана
— несколько ложек красной икры
— соль
— сахар
*Куриный рулет в гранатовом желе:
— 200 мл гранатового сока + желатин (развести как на пачке)
— куриное филе
— соль, перец, приправа для курицы
— сметана
— курага, чернослив и моцарелла для начинки
*Салат с кальмаром и морковью:
— 1 морковь нашинковать и замариновать с лимонным соком, солью, перцем и сушеным чесноком
— зеленый лук по желанию
— 2-3 тушки кальмара
— крабовые палочки
— 4 вареных яйца
— соль, перец
— сметана для заправки.
* Салат с ананасом:
— свежий ананас, куриная грудка, яйца, кукуруза, твердый сыр, майонез для заправки
*Закусочные лимоны:
— лимоны нарезать, посыпать сахаром, полить майонезом, добавить измельченный грецкий орех и присыпать сыром.
*Намазка для бутербродов со шпротами:
— яйцо, плавленый или творожный сыр, майонез, петрушка, маринованные огурцы.
*Маринад для грибов муэр:
— кунжутное масло, соевый соус, перец чили, имбирь, чеснок, сок и цедра лайма
*Салат с хурмой:
— салатный микс
— помидоры
— хурма
— авокадо
— сыр дор блю
— хамон
— сок лимона, бальзамический соус и масло для заправки
