КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ

Как сделать правильно квашеную капусту? Рецепт настоящей квашеной капусты на зиму.
Чем полезна квашеная капуста? Как выбрать капусту для квашенья?