Когда сажать белокочанную капусту на рассаду
Время для посева зависит от сроков созревания того или иного сорта капусты, а также от климатических особенностей региона.
В средней полосе ранние сорта сеют в течение марта, среднеспелые — с конца марта до конца апреля, поздние — в течение апреля. На севере ранние сорта сажают в первой половине апреля, а среднеспелые и поздние — с середины апреля до начала мая. На юге белокочанную капусту можно сеять раньше. Ранние сорта — в течение февраля, а среднеспелые и поздние — с середины февраля до середины марта.
Как выбрать семена белокочанной капусты
Прежде всего обратите внимание на дату производства семян: им должно быть не больше 3–4 лет, иначе всхожесть вряд ли обрадует.
Вместе с сортами капусты встречаются и гибриды, которые обозначены маркировкой F1 в названии. Считается, что они более выносливы к капризам погоды, меньше подвержены заболеваниям и атакам вредителей.
Сорта и гибриды капусты различаются сроками созревания. Урожай ранних можно собрать уже через 60–80 дней с момента высадки рассады в грунт. Правда, такие кочаны не хранятся долго, их нужно съесть сразу после уборки с грядки.
Среднеспелая капуста созревает через 85–120 дней после «переезда» ростков на участок. Она более урожайна, чем ранняя, и формирует плотный кочан. Но вкус уже не такой нежный. Зато среднеспелые сорта отлично подходят для переработки — квашения, маринования и приготовления консервированных салатов.
Поздняя капуста отличается самой высокой урожайностью и способна храниться всю зиму. С момента высадки рассады в грунт до уборки спелых кочанов в среднем проходит около 130 дней. Такие овощи можно не только есть свежими, но и использовать для квашения и консервации.
Как сажать белокочанную капусту на рассаду
Семена капусты всходят довольно легко и дружно, поэтому не требуют особой подготовки и замачивания.
Подготовьте ёмкости для рассады
Выращивать капусту из семян удобно в рассадных кассетах с множеством ячеек. Также подойдут горшочки или пластиковые стаканчики небольшого объёма — достаточно 100–200 мл. Убедитесь, что на дне есть дренажные отверстия для отвода лишней жидкости. Их можно сделать с помощью шила или паяльника.
Для посева капусты пригодится универсальный грунт для выращивания овощной рассады. Выбирайте субстрат с уровнем кислотности в пределах 6,5–7,0 pH. Наполните землёй рассадные ёмкости, не досыпая до края примерно 1,5–2 см. Уплотните поверхность пальцами или ложкой.
![Подготовьте ёмкости для рассады Когда и как сажать белокочанную капусту на рассаду: подготовьте ёмкости для рассады](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/yachejki-dlya-kapusty_1678439891-e1678439923897-630x316.jpg)
Посейте капусту
Выложите по центру каждого стаканчика или ячейки по одному семечку капусты.
![Разложите семена Когда и как сажать белокочанную капусту на рассаду: разложите семена](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/posev-kapusty_1678439964-e1678439984368-630x314.jpg)
Поверх семян насыпьте грунт слоем около 1 см. Слегка уплотните ладонью.
![Поверх семян насыпьте грунт Когда и как сажать белокочанную капусту на рассаду: поверх семян насыпьте грунт](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/prisypaem-kapustu_1678440010-e1678440029709-630x315.jpg)
Обильно полейте посевы водой комнатной температуры так, чтобы грунт в рассадных ёмкостях как следует увлажнился.
![Полейте посевы Когда и как сажать белокочанную капусту на рассаду: полейте посевы](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/poliv-kapusty_1678440063-e1678440080786-630x315.jpg)
Накройте ёмкости крышкой или прозрачной плёнкой, чтобы создать парниковый эффект. Поставьте их в тёплое место с температурой 20–22 градуса.
Дождитесь всходов
![Дождитесь всходов Когда и как сеять белокочанную капусту на рассаду: дождитесь всходов](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/vsxody-kapusty_1678439596-e1678439615490-630x315.jpg)
Они появятся примерно через 8–10 дней. Как только семена проклюнутся, снимите укрытие со стаканчиков и поставьте их на солнечный подоконник. Чтобы капуста не вытягивалась, обеспечьте ей освещение в течение 12–13 часов в сутки. Если световой день ещё недостаточно длинный, используйте фитолампы или обычные люминесцентные мощностью не менее 36 Вт на 1 м².
После появления всходов нужно поместить их в более прохладные условия — это тоже убережёт рассаду от вытягивания. Дневная температура должна быть в пределах 16–18 градусов, ночная — всего 6–8 градусов.
Как ухаживать за рассадой белокочанной капусты
Растение очень неприхотливо, поэтому не потребует много вашего внимания.
Поливайте капусту
Ориентируйтесь на поверхность грунта: как только он слегка подсох — увлажните рассаду водой комнатной температуры. При этом старайтесь лить жидкость строго под корень и не попадать на листья растения. Пока ростки капусты не окрепнут, используйте шприц или спринцовку, чтобы не повредить нежные саженцы.
Подкармливайте капусту
![Капуста выпустила два настоящих листа и нуждается в подкормке Как, когда сажать капусту на рассаду: подкармливайте капусту](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/rassada-s-2-listyami_1678439682-e1678439732408-630x316.jpg)
Когда капустная рассада выпустит по одному‑два настоящих листа, удобрите её питательным коктейлем. Для этого растворите 1 г аммиачной селитры, 2 г суперфосфата и 1 г хлористого калия в 1 л воды. Лейте смесь под корень, стараясь не попадать на листья. Подкормку лучше проводить вечером, а затем выключить фитолампы, чтобы капли смеси не обожгли растения.
Если капуста растёт медленно и плохо развивается, такую подкормку можно повторить ещё через 10 дней после первой.
Когда высаживать белокочанную капусту в открытый грунт
Капуста не боится холода и способна перенести небольшие заморозки, поэтому её «переселяют» на грядки довольно рано. Дождитесь, когда почва прогреется как минимум до 5 градусов, и пересаживайте рассаду в открытый грунт. На юге подходящие условия складываются уже в апреле, в регионах средней полосы — в конце апреля — начале мая, на севере — в середине мая.
![Пересаживайте капусту в открытый грунт, когда она выпустит не менее пяти настоящих листьев Пересаживайте капусту в открытый грунт, когда она выпустит не менее пяти настоящих листьев](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/03/kaputa-v-grunt_1678439765-e1678439870119-630x316.jpg)
Обращайте внимание и на внешность рассады. Для того, чтобы капуста хорошо прижилась в уличных условиях, у неё должно быть не менее пяти настоящих листочков. Если саженцы недостаточно развиты, не спешите и дайте им подрасти дома.