Картофельные башенки с начинкой — Просто, красиво и вкусно!
Нам нужно (4 штуки):
400 г вареного картофеля
4 столовые ложки панировочных сухарей
50 г тертого пармезана
2 яичных желтка
1 столовая ложка измельченной петрушки
соль, перец и мускатный орех
4 мини-моцареллы или небольшие кусочки сыра
50 г бекона в кубиках
Готовим:
Разминаем картофель в пюре и смешиваем с сухарями, пармезаном, желтками и зеленью. Приправляем солью, перцем и мускатом по вкусу. Выкладываем пюре в кондитерский мешок и выкладываем на противень одинаковыми лепешками. Разровняем их ложкой.
Выкладываем на каждую лепешку по мини-моцарелле, добавляем несколько кусочков бекона.
Оставшееся пюре выкладываем поверх начинки, чтобы получились аккуратные башенки.
Выпекаем башенки 15 минут при 190 °C в режиме обдува. Просто, красиво и вкусно!
