Как отличить мед от поддельного?

Натуральный мед: 
— медовый аромат (исключение: мед с иван-чая)
— вызывает легкое жжение в горле
— не слоится
— с естественными примесями (пыльцой, пергой, микрочастицами воска, прополисом)
— в меру густой (тянется струйкой, образует горку на поверхности)
— без пены

Поддельный мед:

— кисловатый запах или отсутствие запаха
— не вызывает жжения в горле
— слоится
— без примесей
— с грубой текстурой (образует комочки)
— жидкий (капает сразу растекается по поверхности)

— с пеной